ЗАО «Хлебозавод №22» – современное высокотехнологичное предприятие с полувековой историей. Мы являемся одним из ведущих производителей хлебобулочной продукции в Москве. А это значит: более 100 тонн хлеба и выпечки в день ежедневно, автоматизированные производственные линии, применение инновационных и классических технологий, широкий ассортимент и высокий уровень качества, максимально комфортный сервис и развитие долгосрочных взаимовыгодных отношений с партнерами.
Продукция завода, благодаря развитой системе дистрибьюции и представленности в крупных торговых сетях, хорошо известна по всему московскому региону.
Хлеб – источник жизни
В разных культурах многих народов хлеб воспринимается как источник жизни. Сегодня новые технологии открывают колоссальные возможности в производстве этого удивительного продукта. Однако традиционные технологии сохраняют его уникальность.
«Хлебозавод №22» оснащен современным хлебопекарным оборудованием мировых производителей. Внедряя передовые технологии, модернизируя производственные линии, следуя модным трендам рынка, мы также продолжаем заботиться о сохранении традиций в хлебопечении. Именно поэтому основную часть продукции мы вырабатываем по классическим технологиям: опарным способом и на густых заквасках.
Наши хлебобулочные изделия: пшеничные, ржаные, ржано-пшеничные, сдобные, слоёные, зерновые, диетические, с пользой для здоровья, отвечают ожиданиям современного человека и модным тенденциям в питании. Для нас важно, чтобы у нашего потребителя на столе всегда был вкусный и ароматный хлеб – источник жизни и символ благополучия.
история
история
История Хлебозавода №22 берет начало с середины ХХ века. В 2019 году заводу исполнилось 50 лет. Он был введен в эксплуатацию в 1969 году в новом районе города Москвы – Кунцево. За это время пройден большой путь – от планового до самостоятельного хозяйствования. Хлебозавод, являясь одним из лидеров столичного рынка по производству хлебобулочных изделий, начинал работать, выпекая только пшеничные сорта хлеба: пять-шесть наименований для жителей района, с общей мощностью 40 тонн в сутки. За 50 лет многое изменилось – существенно выросли производственные мощности. Реконструкция предприятия и техническое переоснащение большинства линий по производству хлеба и мелкоштучной продукции современным оборудованием в период с 2014 по 2017 годы позволили увеличить объемы производства более чем в два раза. Сейчас компания выпускает более 100 тонн хлебобулочных изделий в сутки.
В начале пути – в момент ввода хлебозавода в эксплуатацию – численность работающих составляла 270 человек. Сегодня наша команда насчитывает более 600 высококвалифицированных специалистов и экспертов в хлебопечении.
Приоритетные направления деятельности компании в ХХI веке – это производство хлебобулочных изделий самого высокого качества, сохранение лучших традиций и постоянный поиск инновационных решений, влияющих на повышение качества и улучшение потребительских свойств продукта. Мы не останавливаемся на достигнутом и постоянно совершенствуем хлебопекарное оборудование и технологические процессы, чтобы радовать покупателей вкусным, ароматным хлебом и оригинальными новинками.
наши преимущества
Высокое качество продукции. В основе нашего производства заложены принципы высокой технологичности и автоматизации всех процессов, что позволяет в современных условиях получать продукцию высокого качества.
На заводе проводится обязательный и тщательный контроль на всех этапах производства – от проверки сырья до готового продукта. Система Менеджмента Безопасности Пищевой Продукции сертифицирована на соответствие требованиям международной схемы сертификации FSSC 22000.
Классические технологии. Основная часть продукции Хлебозавода №22 вырабатывается с применением классических технологий – опарным способом и на густых заквасках. В производстве традиционных сортов хлеба используются только натуральные ингредиенты, без консервантов, красителей и ароматизаторов.
Вес продукта играет важную роль. Только у нас Батон Нарезной выпекается, как и раньше, весом – 0,5 кг. И это не просто ностальгия. В большом куске теста процессы ферментации протекают иначе, чем в маленьком, что в результате улучшает вкусовые качества хлеба.
Наша особая гордость – фирменная Паляница. В ее составе только мука, вода и дрожжи. Она выпекается на поду печи и напоминает настоящий деревенский хлеб. И еще одна важная особенность: если на батонах нарезка производится механически, то Паляница нарезается пекарем вручную.
Высоким спросом пользуется хлеб из ржано-пшеничной муки – Бородинский, Дарницкий, Столичный, Ржаной. И в их изготовлении, как в старину, используются натуральные закваски, отчего хлеб получается богатым на вкус, с характерной приятной кислинкой.
Широкий ассортимент. Мы предлагаем широкий ассортимент хлебобулочных изделий от традиционных сортов до трендовых новинок в активно развивающихся сегментах, таких как хлебá с пользой для здоровья. Продукция компании пользуется неизменно высоким спросом, обеспечивая наибольший оборот и доверие со стороны наших партнеров и клиентов.
Максимальный сервис. Важной частью работы нашей команды является особое внимание к каждому клиенту и его заказам, поэтому компания готова предложить максимальный сервис на всех этапах: от отгрузки продукции на заводе до ее выкладки на хлебной полке во всех форматах торговли.
Надежное стратегическое партнерство. Мы всегда стремимся обеспечить комфортные условия для долгосрочного и взаимовыгодного сотрудничества, развитие стабильных партнерских отношений, что в результате для нас и наших клиентов становится ключевым фактором успеха на рынке.
Качество и безопасность продукции
Качество и безопасность продукции
Система менеджмента компании ЗАО «Хлебозавод №22» ориентирована на эффективный подход к управлению всеми видами деятельности.
Система Менеджмента Безопасности Пищевой Продукции сертифицирована на соответствие требованиям международной схемы сертификации FSSC 22000.
Аттестованная лаборатория завода ведет строгий технический и химический контроль, поступающего на производство основного и дополнительного сырья, а также контроль всего технологического процесса производства, что обеспечивает получение качественного продукта.
Вы можете ознакомиться с действующими декларациями соответствия на реализуемую продукцию здесь 
партнерам
партнерам
Долгосрочные партнерские отношения – один из ключевых факторов успеха в бизнесе. Наша главная цель – создать для клиентов максимально выгодные условия эффективного развития всех каналов сбыта, обеспечить высокий уровень сервиса, точность и пунктуальность выполнения всех заказов, свежесть и качество продукции, помощь в выкладке ассортимента на полке, сопровождение и поддержку на всех этапах продажи хлебобулочных изделий.
вакансии
вакансии
ЗАО «Хлебозавод №22» – это современная динамично развивающаяся компания, один из ведущих производителей хлеба и хлебобулочных изделий в московском регионе. Сегодня на нашем предприятии работают более 600 человек. Особое внимание мы уделяем созданию комфортных условий труда для рабочих в цехах. Компания обеспечивает соискателей стабильной работой, достойной заработной платой, возможностями для профессионального роста и социальными гарантиями.
Если вас интересует работа в компании ЗАО «Хлебозавод №22», Вы можете позвонить в отдел персонала по телефонам: +7 (499) 794-80-35, доб. 4008; +7 (964) 626-27-20. E-mail: gutsalenko@slasti.ru
